社長挨拶
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お客様への商売貢献、
炭火焼きの素晴らしさを知ってほしい

株式会社トータルフーズシステムは、昭和39年の創業以来、「すべての外食産業のためのシステム化」を掲げ、飲食店様の発展を支えるパートナーとして歩んでまいりました。

「真摯に取り組む姿勢」と「新しいことに挑む精神」を大切に、外食業界の中で、常に新しい価値を追求しております。飲食店様が競争力を維持するためには、「おいしい」だけでなく、「安定した仕入れ」が必要と考えています。「安定した仕入れ」を御提供するには、「多角的な提案力」、「工場との念密な関係」、「物流強化」を弊社では構築しています。

さらに、炭火の魅力を知って貰うためにSNS等で積極的に「味の違いや香りの違い」などを発信しております。炭火にしかない魅力を知って貰うことで、炭業界の発展に貢献できればと思っています。

代表取締役浦川 大輔

代表取締役 浦川大輔

interview

変わらぬ信念と、挑戦する心。

窯での作業風景

― 創業から60年近く経つ今も、変わらず大切にしていることは何ですか？

創業当初から変わらないのは、「お客様の声に耳を傾けること」です。 安さだけではなく、本当に良い物を提供する。 これは高い物を売るということではなく、「お客様にとって良いもの」を提供し続けれる会社である事を大切にしています。

― 外食産業を支えるうえで、どのような課題に向き合っていますか？

「円安による仕入れ金額の上昇」「人手不足による物流費の上昇」が大きな課題です。「業務内製化」や「仕入れ先の拡充」により、なるべくお客様に負担が少ないよう努めています。

代表の写真

― 社員やパートナーとの関係で大切にしていることは？

積極的に全社員とコミュニケーションを取るようにしています。これにより、解決できない課題を解決したり、ロングセラーになる新商品が生まれたりすることがあります。社員とのコミュニケーションを通じて僕の想いがお客様へ良い影響を与えれるようになれば良いと考えています。

― トータルフーズシステムが目指す「これからの姿」とは？

これまで築いてきた信頼を土台に、新しい発想と技術で外食産業の未来を支えていきます。 「人が集い、食を通じて笑顔が生まれる場所」を守るために、これからも挑戦を続けてまいります。

Barbie

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