炭の日
毎月23日は、
ポイント5倍
備考
【盛岡冷麺特有ののどごしとコシ】
盛岡冷? 業務用 (#20）は、盛岡冷? 業務用 (#16）のタイプとは違い、4 mm程度細いタイプの麺になります。麺とスープとのからみもよく、のどごしの良さが特徴的な麺です。盛岡冷麺特有のコシも感じてみてください。
【在庫管理がしやすく使いやすい】
水分を調整することで半生麺の状態にし、常温で保存することが可能。独自の蒸練製法を行うことで、製造時から熱殺菌を行った状態になるため、細菌の繁殖率が低いのが特徴です。開封した後は、冷蔵保存するようにしてください。
ゆで時間は、1分半程度で、お好みでご使用ください。
【蒸練製法】
高温の蒸気の中で、麺生地をモチの様に練り上げているので、弾力に富んでコシのあり、滑らかで消化の良い麺です。
インタビュー動画
Interview Movie
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Vol.1 鶴橋ホルモン まる様の声
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Vol.2 炭火焼肉 たむら様の声
よくあるご相談
Question
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TEL：0663517118 -
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運営会社
Company
株式会社トータルフーズシステム
- 〒5310041 大阪市北区天神橋８丁目９番３号
- 0663517118
- info@totalfoods.jp
弊社は創業以来、焼肉店、焼鳥店、レストランなどで使用する備長炭・おが炭・店舗用品・業務用食品・調味料等を数多く取り揃え、炭は日本・中国・インドネシアで原料から吟味して窯元製造販売しております。
外食産業様へ日本から海外まで商品をご提供できるトータルカンパニーです。
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