ホームセンターで販売している炭は良くない?炭屋が徹底解説します!

ホームセンターの炭は、炭屋で注文するよりもホームセンターで買うだけなので、わかりやすくとっても簡単。しかし、ホームセンターの炭は、値段が高いわりには質が悪いことも。。。

簡単に炭を仕入れれるものの、ホームセンターの炭を使っているだけで、
「焼き鳥の味が変わった」
「炭火の味ではない」
「2度とあの店に行くか」
なんて思うかたは少なくないのです。

そこで今回は、ホームセンターの炭を5社以上を調べ上げ、激安炭のメリット・デメリットから、ホームセンターの炭を使うべき人・使うべきでない人をまとめました。

ホームセンターで売っている炭や特徴とは?

ホームセンターで販売されている炭は、圧倒的に木炭が多いです。木炭はいわば黒炭の劣化版です。火持ちがかなり悪く1時間で2~3kg使用しないといけません。

ただし、火付けがしやすいので、「火を付けるのにいつも時間がかかる」という初心者向けの炭です。

木炭の基本的な特徴とすれば、

・炭の形がバラバラ
・安価で購入できる
・火付けをしやすいので、ハードルが低い
・燃焼時間が悪い(1時間で2~3kg)
・火力が弱い

が特徴です。1回きりのバーベキューなどに向いているので、バーベキュー場では圧倒的な人気を誇ります。

そもそもなんでホームセンターの炭(木炭)って安いの?

木炭は、黒炭や切炭が割れてしまい商品にならないものを一緒に詰めて商品と売りだしているためです。名前は違いますが、質的には黒炭とあまり変わりません。

木を焼く温度も400~600度程度(備長炭1000度以上)で、安価で手に入れれるクヌギやナラなどの木を使用しています。

備長炭やオガ炭は長時間安定して強い赤外線を放ちます。真っ赤に染まった備長炭は、焼き肉や焼き鳥などの焼き物にぴったりの商品です。

ホームセンター売っている炭の値段はどのくらい?

ホームセンターで売っている炭をまとめてみました。1kgあたりの価格をのせないとわからないので、1kgあたりの価格も載せています。

バーベキュー用木炭6kg


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税込み 798円(1kgあたり133円)

コーナンオリジナルBBQ木炭


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税込み 822円(1kgあたり137円)

岩手産木炭


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税込み 1859円(1kgあたり619円)

切断炭 10kg


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税込み 1580円(1kgあたり158円)

キャンパーズコレクション 10kg 燃料


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税込み 2420円(1kgあたり242円)

木炭 10kg (マングローブ)


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税込み 1199円(1kgあたり119円)

キャプテンスタッグ 豆炭 3k


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税込み 1089円(1kgあたり1089円)

キャプテンスタッグ オガ備長炭 6kg


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税込み 1859円(1kgあたり309円)

私たち炭屋として調べて分かったのが、以外と値段が高く販売されていると思いました。木炭で1kgの価格が119円でも高い!燃焼時間を考えれば決して安い価格ではありません。

目的別で炭を購入しましょう!

もちろん、安いのもそれなりに理由はあります。木炭でも、火付けが初心者でも出来たり、量が少ないので1回きりのバーベキューなどのメリットがあります。

なので、以下では目的別に炭を購入して貰えるようにわかり易くカテゴリー分けしています。

お肉をおいしく焼きたい

オガ炭や備長炭を選ぶのがベスト。特に、オガ炭は安価で販売しているので、ハードルが備長炭よりも低いです。

あんまりバーベキューをしないので、安く済ませたい

木炭を使用しましょう。3kgぐらい買えば、1回きりのバーベキューで十分だと思います。もし、長時間バーベキューするのであれば、6kg~10kg程度買っておいた方が良いでしょう。

手軽にバーベキューがしたいけど、少し炭にこだわりたい

オガ炭を選ぶ事をオススメします。オガ炭の場合は、火が付きにくいので、オガ炭の付け方を確保してからバーベキューに臨みましょう。

黒炭の方は、火付きしやすいですが、ものによっては1時間で1㎏消費してしまう可能性があります。

飲食店でも使われている激安炭?

オガ炭備長炭は、ホームセンターで売っている価格よりも安く飲食店でよく使われています。トータルフーズシステムのオンラインショップでしたら、10kg 1400円程度で販売しています。

*オガ炭とは、成型炭ともいわれ、おがくず(木を切った時に出るくず)を圧縮して六角形や四角形にまとめたものです。

燃焼時間が1kg 3~4時間以上長持ちする炭なので、一般的なバーベキューであれば使い方次第で何回も使えるでしょう。ただし、火付けがしにくいので、バーナーや火付けコンロを用意してください。

オガ炭備長炭はバーベキュー上級者の方に是非とも使っていただきたい商品です。

もっと詳しい火付けの方法については、こちらをお読みください。

バーベキュー用オガ炭の火の付け方をご紹介

オガ炭はホームセンターでも売っている?

基本飲食店用の炭は、ホームセンターには基本卸しません。炭の管理状況によって爆跳の原因となるためです。もし、飲食店様やバーベキューに使いたいというお客様がいましたら、是非営業担当の方070-1783-4267か、オンラインショップでご購入ください。

個人向けオンラインショップリンク

業務用向けオンラインショップリンク

特に、飲食店の方であれば、炭の仕入れにかかる手間や負担はゼロです。黒炭とオガ炭備長炭で焼いたときの味の違いを是非感じてください。

多くのチェーン焼肉店や焼き鳥店様で使われており、火持ちが良く、美味しい香りの炭をご案内します。

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