こんにちは、Dicekです。
このブログに出会った方は、
「良いバーベキュー炭を探している」
「なるべく安いバーベキュー炭が欲しい」
「バーベキューの炭を解説して欲しい」
などなどの方が多いかと思います。そこで、今回は毎日炭を販売する営業マンのDicekがバーベキュー炭について解説さして頂きたいと思います。
目次
良いバーベキュー炭の見分け方
良いバーベキュー炭の見分け方は２つです。
・炎が出る炭ほど悪い炭
・カンカンと金属音がするか？
炭を選ぶ際、火が出る物を選んでしまうと、炭を使う意味がなくなります。火で焼くのと赤外線で焼くのはまったく別物です。
火で焼いてしまうと、中に火が通らなかったり、表面だけが焼けてしまったりとういう事が多くあります。
金属音がする炭は、比較的硬質な炭になりますので、長持ちし火が出にくいという特徴があります。
こちらで音の違いを感じてみてください。
バーベキュー炭の選び方
バーベキュー炭の選び方は、３つです。火付けのレベルによって炭を選んでください。
・火付けができないなら黒炭を選べ（初心者）
・火付けが確保できているならオガ炭を選べ（中級者）
・さらに、こだわるなら備長炭を選べ（プロ）
火付けができないなら黒炭を選べ（初心者）
火付けが確保できないなら、安い黒炭を選ぶべきです。多くの黒炭は、着火剤が少量あれば火付けをする事が可能です。
黒炭は、ベストなバーベキューと言えませんが、年1回する程度のバーベキューなら十分だと思います。
以下ではダイソーの炭（黒炭）使った記事です。
火付けが確保できているならオガ炭を選べ（中級者）
火付けが確保できているならオガ炭を選んでください。オガ炭の火付け自体、ツールさえあれば簡単に火をつける事が可能です。
・初心者であれば、火起こし器を使う
・中級者であれば、オガ炭で煙突を作り火をつける
などなどで対応してください。
さらに、こだわるなら備長炭を選べ（プロ）
これを使いこなせたら、BBQでもプロの領域です。備長炭自体高いですし、おすすめはしませんが「BBQ本当にこだわりたい」という方は一度挑戦してみるのも良いかもしれません。
弊社が販売するTab.缶ストーブは備長炭が一緒について来ますので、一度少量で挑戦してみてください。
安くて良いバーベキューを選ぶには？
安くて良いバーベキューを選ぶには２つコツがあります。
仲介業者を挟むな！
ホームセンターで購入するな！
仲介業者を挟むな！
アマゾンや楽天で購入するのは、値段がしますし、良い炭が届かない事が多いです。リサーチという名目で、弊社も何度か炭をアマゾンで購入しましたが、悪い炭も中にはあります。
2箱入りの炭を購入したときに、全然違う炭が届いたのは本当にびっくりしました。
ホームセンターで購入するな！
ホームセンターの炭は、黒炭がほとんどです。良い炭を求めるのであれば、やはりホームセンターで購入するのではなく、炭屋で購入するのが一番でしょう。
バーベキュー炭まとめ
バーベキュー炭についてまとめました。弊社もオンラインショップを構えてますので、是非ご覧ください。
備長炭&オガ炭 営業＆仕入担当
オガ炭&備長炭や炭関連の備品の営業として活動中。今まで、知られていなかったオガ炭の良さを一般客へ伝えるために、ブログやSNSで発信中。英語もできるので、独自のルートを活用し海外産のオガ炭の仕入も行っている。営業では、仕入れの経験やブログの発信なども生かしながら、丁寧な炭の説明を顧客に伝えている。八輪の名前は、吉本の小藪さんにつけてもらいました。営業番号：070-1783-4267
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七輪や網など、焼き肉店様にお勧めの商品も多数取り扱っています。
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