炭屋がご紹介するインド料理店 Vol 1 シャリマール

シャリマールさんに行ってきました!

今日は、シャリマールさんのご紹介です。

中津駅から徒歩5分ほどの距離です。コックさんも気さくな方でめちゃめちゃ話やすい方です。

店内はかなりディープな感じ


店内風景はこんな感じです。インドのディープな感じが出ていてかなり良い感じです。日本で、こういう雰囲気を感じれるのは中々ないですね。

ランチメニューは4種類のカレーから!


チキン、キーマ、野菜、日替わりから選ぶことができます。

僕は、チキンが好きなのでチキンを。

部長は、キーマを選んでいました!

ナンが大きい!

ナンがめちゃくちゃ大きい!この前アンチェルさんで頂いた全粒粉のナンと違いかなり大きいサイズでした。さらに、850円でごはんとサラダもついて来ましたぁぁぁ!

めっちゃお得です。。。

部長がオーダーしたナン

当社の炭も使って頂いています!


シャリマールさんには、当社が販売するインドネシア産の椿を使用して貰っています。長めの炭を、積み上げて使って頂いている感じでした。

一つなぜ炭ではなくガスなのか質問してみました!

理由は1つで、ガスを使うとガス独特のにおいがナンに付き美味しくならないのことでした。

さらに、値段も炭の2倍するそうです。。。

ナンを作っている風景

まずは、ナンを平らにして

ナンを伸ばして

びよーーーーん

ペタ!

完成!!!

正直初めて作っている所を見ました。出際の良さは圧巻です。3分ぐらいで完成しました。

興味のある方は是非シャリマールさんに行ってみてくださいね!

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