知る人ぞ知る名店、鰻や竹うち!

泉北パンジョの繁盛店が今回、貝塚に移転しました。水間観音の近くにあります。

大将自ら厳選した、鰻を生きたまま仕入れて、お店で、手早くさばいて、串を打ち焼いていきます。

鰻は、開き3年、串打ち8年、焼一生と言われ、特に焼きは大将の何十年と鰻を焼いてきた技の集大成です。

実は、トータルフーズシステムの社長は、若い頃、鰻や竹うちで鰻修行をしてました。




その頃のご縁で、鰻や竹うちの大将に、炭を販売したらどう?と言う勧めもあり、昔鰻修行時代から備長炭を見てきたのもあり、炭販売を決断して、現在に至ります。

ずっと変わらず当社の備長炭を使い続けてくれてます。

店内の写真

新店舗なので、綺麗です。

座席

美味しそうです。

アップの写真

メニューの写真

鰻は、関西腹開きの地焼きで、備長炭で焼き上げる香ばしさがあって、ここの鰻を食べたら、他の店で鰻が食べれなくなります。一度食べに行ってくださいね!




八輪

備長炭&オガ炭 営業&仕入担当

オガ炭&備長炭や炭関連の備品の営業として活動中。今まで、知られていなかったオガ炭の良さを一般客へ伝えるために、ブログやSNSで発信中。英語もできるので、独自のルートを活用し海外産のオガ炭の仕入も行っている。営業では、仕入れの経験やブログの発信なども生かしながら、丁寧な炭の説明を顧客に伝えている。八輪の名前は、吉本の小藪さんにつけてもらいました。営業番号:070-1783-4267

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